検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1112447530	383.8/ﾋﾞ/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	ジャン〓ロベール・ピット／著　千石玲子／訳
著者名ヨミ	ピットジャン・ロベール　センゴクレイコ
出版者	白水社
出版年月	1996.1
ページ数	227p
大きさ	20cm
ISBN	4-560-02895-8
分類記号	383.8
書名	美食のフランス
書名ヨミ	ビショクノフランス
副書名	歴史と風土
副書名ヨミ	レキシトフウド
内容紹介	はたしてフランス人は味覚の達人なのか? フランスにおける美食(ガストロノミー)の歴史を地理学的な論点から論じる、食通のための、おいしい学術基本図書。