検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1112661496	588.3/ｶ/	３F	閉架式見	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	加藤由基雄／著　八杉佳穂／著
著者名ヨミ	カトウユキオ　ヤスギヨシホ
出版者	小学館
出版年月	1996.2
ページ数	127p
大きさ	21cm
ISBN	4-09-606003-8
分類記号	588.34
書名	チョコレートの博物誌　(Shotor museum)
書名ヨミ	チョコレートノハクブツシ
内容紹介	チョコレートの原料であるカカオは、かつては貨幣と同価値であった。そのカカオがチョコレートになるまでの過程・歴史を、ポスター・包装紙などの資料を駆使してビジュアルに紹介する。
著者紹介	1936年東京都生まれ。東京大学農学部卒業。明治製菓株式会社取締役食料生産本部長。