検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1112649625	596.6/ｶ/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	葛西麗子／〔著〕
著者名ヨミ	カサイレイコ
出版者	雄鶏社
出版年月	1996.1
ページ数	55p
大きさ	24cm
ISBN	4-277-63012-X
分類記号	596.6
書名	カスタードのお菓子　(おいしいホームメイド)
書名ヨミ	カスタードノオカシ
副書名	おいしいホームメイド
副書名ヨミ	オイシイホームメイド
内容紹介	牛乳、卵黄、砂糖から生まれるカスタード。誰でも幼い頃から親しんでいるカスタードを使った手作りお菓子を26種類紹介。おいしく作るためのポイントやスポンジ、タルト生地、パイ生地の作り方も掲載。
著者紹介	料理研究家。パリ、イタリア、スイスなどでヨーロッパ各地のお菓子、料理の技術を修得。お菓子、料理教室を主宰しながら、テレビや雑誌で活躍。著書に「低カロリーの簡単ケーキと和菓子」など。