検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1112784836	596.2/ﾆ/	３F	閉架茂木大	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	Cook N.E.T.Work／編著
著者名ヨミ	クックネットワーク
出版者	読売新聞社
出版年月	1996.2
ページ数	63p
大きさ	28cm
ISBN	4-643-96009-4
分類記号	596.23
書名	日本の洋食　(Just look just cook)
書名ヨミ	ニホンノヨウショク
	書名は奥付による.標題紙等の書名:YZshoku in Japan
内容紹介	明治時代、庶民に広く普及していった「洋食」。西洋料理でありながら日本的なテイストを持つ「洋食」。定番メニューを4つの調理法別に分けて紹介し、市販品のソースの素やレトルト、缶詰めなどを利用した簡単な作り方を解説。