検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1116175291	596.6/ﾊ/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	林弘子／著
著者名ヨミ	ハヤシヒロコ
出版者	農山漁村文化協会
出版年月	1996.2
ページ数	143p 図版2枚
大きさ	21cm
ISBN	4-540-95103-3
分類記号	596.6
書名	国産小麦のお菓子とパン
書名ヨミ	コクサンコムギノオカシトパン
副書名	粉の特徴を生かし手作り酵母で焼く
副書名ヨミ	コナノトクチョウオイカシテズクリコウボデヤク
内容紹介	国産小麦だからできる作り方、工夫の仕方をていねいに解説。安全性、文化性、など地産地消の気運の高まりの中で「国産小麦を使ってみようか」と思わせる本。基本のクッキー、ケーキ、パン40種を紹介。
著者紹介	北海道生まれ。国産小麦のケーキ、お菓子、パンの製造販売「麻衣くっきい」を設立。