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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 1112775088 | 596.2/オ/ | 3F | 閉架式見 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
ダニエラ・オージック/著
横山淳一/解説
|
著者名ヨミ |
オージック ダニエラ ヨコヤマ ジュンイチ |
出版者 |
保健同人社
|
出版年月 |
1996.3 |
ページ数 |
103p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-8327-1439-2 |
分類記号 |
596.23
|
書名 |
イタリア家庭の野菜料理 |
書名ヨミ |
イタリア カテイ ノ ヤサイ リョウリ |
副書名 |
大地の香り野菜の味が生きている |
副書名ヨミ |
ダイチ ノ カオリ ヤサイ ノ アジ ガ イキテ イル |
内容紹介 |
シンプルで素朴なイタリアの家庭の野菜料理の中から、サラダ・スープをはじめ、リゾット・ピッツァ、つけあわせやデザートなどを紹介。全メニューに詳しい作り方とエネルギー量、栄養分析等を付す。 |
著者紹介 |
南イタリア生まれ。バリ大学、ナポリ大学卒業後、神戸大学大学院に留学。昭和音楽大学等でイタリア語を教えている。イタリア料理研究家。著書に「南イタリアの家庭料理」「ラパスタ」など。 |
内容細目
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