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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 1112757366 | 596.3/ア/ | 3F | 閉架式見 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
パスカル・アルマーニ/著
|
著者名ヨミ |
アルマーニ パスカル |
出版者 |
文化出版局
|
出版年月 |
1996.4 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-579-20528-6 |
分類記号 |
596.3
|
書名 |
卵の料理とお菓子 |
書名ヨミ |
タマゴ ノ リョウリ ト オカシ |
副書名 |
フレンチ・カントリー |
副書名ヨミ |
フレンチ カントリー |
内容紹介 |
フランスの家庭でよく作られている卵料理と卵を使ったお菓子を紹介。卵のココット、サラダ、フローレンス風グラタン、オムレツ、タルト、スフレ、クレープなどカラー写真でわかりやすく作り方を教えます。 |
著者紹介 |
1948年フランス生まれ。パリ大学医学部卒業。73年来日、大学でフランス語の講師を務めたり、フランス料理教室を開いたりするなど、95年まで滞日。現在、パリ在住。 |
内容細目
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