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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1112753379	596.3/ｱ/	３F	閉架式見	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	粟屋充／著
著者名ヨミ	アワヤミツル
出版者	大和出版
出版年月	1996.4
ページ数	252p
大きさ	19cm
ISBN	4-8047-5556-X
分類記号	596.3
書名	魚おいしい話　春の魚
書名ヨミ	ウオオイシイハナシ
副書名	旨さ極めつきの季節の魚・さかな・肴。知っておきたい知識はもちろん、たの
副書名ヨミ	ウマサキワメツキノキセツノサカナサカナサカナシッテオキタイチシ
内容紹介	魚大好き人間の著者が、季節ごとに、その季節ならではの魚をとり上げて紹介。基本的知識、味覚、料理法や味わいかた、日本人との関わり方などを、豊富な挿し絵とともに紹介。
著者紹介	1931年東京生まれ。東京芸術大学美術学部卒業。元文芸春秋デザイン室長。画家、随筆家。日本文芸家協会会員。子どもの頃から釣り好き。著書に「魚・さかな・肴」「魚の旨い食べ方」など。