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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

食品・栄養のための生化学　

著者名 藤野安彦／編
著者名ヨミ フジノ ヤスヒコ
出版者 産業図書
出版年月 1996.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1112691507464/ｼ/３F閉架式見帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 藤野安彦／編 　 片山真之／著 　 片山洋子／著
著者名ヨミ フジノ ヤスヒコ　カタヤマ マサユキ　カタヤマ ヨウコ
出版者 産業図書
出版年月 1996.4
ページ数 160p
大きさ 21cm
ISBN 4-7828-6516-3
分類記号 464
書名 食品・栄養のための生化学　
書名ヨミ ショクヒン エイヨウ ノ タメ ノ セイカガク
内容紹介 1.自然界での元素のサイクル 2.細胞を構成するもの 3.脂質 4.糖質 5.アミノ酸とタンパク質 6.ヌクレオチドと核酸 7.酵素 8.代謝 9.尿 10.血液 11.情報系 ほか2章<ソフトカバー>



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