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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

 

書名

星に憑かれた男 

著者名 ウィリアム・エチクソン/著
著者名ヨミ エチクソン ウィリアム
出版者 青山出版社
出版年月 1996.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライon1112691276596.2/エ/3F閉架式見帯出可在庫 

書誌詳細

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書誌種別 図書(一般)
著者名 ウィリアム・エチクソン/著   小林千枝子/訳
著者名ヨミ エチクソン ウィリアム コバヤシ チエコ
出版者 青山出版社
出版年月 1996.4
ページ数 361p
大きさ 20cm
ISBN 4-900845-12-4
分類記号 596.23
書名 星に憑かれた男 
書名ヨミ ホシ ニ ツカレタ オトコ
監修:斎藤寿
内容紹介 「ミシュランの三つ星を狙え!」 天才シェフ、ベルナール・ロワゾー奮闘記。ブルゴーニュの豊かな大地に繰り広げられる、かくも美味しいドキュメント。そして、彼はついに頂点に立った。
著者紹介 米国人ジャーナリスト。ヨーロッパで15年間取材記事を書き続け、現在、「リーダーズ・ダイジェスト」のヨーロッパ支局長。



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