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蔵書情報

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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書名	アジアの伝統食品
著者名	農林水産省国際農林水産業研究センター／編集
著者名ヨミ	ノウリンスイサンショウコクサイノウリンスイサンギョウケンキュウセンター
出版者	農林統計協会
出版年月	1996.6

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1112669210	498.5/ｱ/	３F	閉架式見	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	農林水産省国際農林水産業研究センター／編集
著者名ヨミ	コクサイノウリンスイサンギョウケンキュウセンター
出版者	農林統計協会
出版年月	1996.6
ページ数	182p
大きさ	21cm
ISBN	4-541-02093-9
分類記号	498.5
書名	アジアの伝統食品
書名ヨミ	アジアノデントウショクヒン
副書名	東南アジア地域を中心に
副書名ヨミ	トウナンアジアチイキオチュウシンニ
内容紹介	東南アジアを中心に各地の伝統食について、歴史文化的、社会経済的、技術的観点から記述。東南アジア出身者による座談会記録から伝統食に関する彼らの考え方の一端を直接知ることができる。