蔵書情報
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書名 |
ヨーロッパお菓子漫遊記
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著者名 |
吉田菊次郎/著
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著者名ヨミ |
ヨシダ キクジロウ |
出版者 |
時事通信社
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出版年月 |
1996.7 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1112682955 | 588.3/ヨ/ | 3F | 閉架式見 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
吉田菊次郎/著
|
著者名ヨミ |
ヨシダ キクジロウ |
出版者 |
時事通信社
|
出版年月 |
1996.7 |
ページ数 |
243p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-7887-9626-0 |
分類記号 |
588.3
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書名 |
ヨーロッパお菓子漫遊記 |
書名ヨミ |
ヨーロッパ オカシ マンユウキ |
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表紙の書名:Sweet tours in Europe |
内容紹介 |
日本洋菓子界を代表するシェフ・ヨシダの引率で始まる、究極の「甘き旅」。ウィーンからパリへ、イタリア、ドイツ、そしてイベリア半島へ…。どんなお菓子と菓子店が一行を待つのか。至福のお菓子紀行。 |
著者紹介 |
1944年東京都生まれ。明治大学商学部卒業。(株)ブールミッシュ代表取締役、全日本洋菓子工業会常任理事などを務める。著書に「あめ細工」「チョコレート物語」「洋菓子事典」など多数。 |
内容細目
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