検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1112739064	596.0/ﾘ/	３F	閉架式見	禁帯出	在庫	×

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	主婦の友社／編
著者名ヨミ	シュフノトモシャ
出版者	主婦の友社
出版年月	1996.7
ページ数	959p
大きさ	27cm
ISBN	4-07-214741-9
分類記号	596.033
書名	料理食材大事典
書名ヨミ	リョウリショクザイダイジテン
	表紙の書名:The encyclopedia of cooking and food
内容紹介	材料・食器・栄養・食文化など、「アーティチョーク」から「椀盛り」まで9000項目、食のすべてを1冊にまとめた。カラー写真をふんだんに交えて読んでいて楽しめ、食材をわかって作れる、食の総合事典。