検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1112840391	498.5/ﾜ/	３F	閉架式見	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	藤野安彦／編
著者名ヨミ	フジノヤスヒコ
出版者	裳華房
出版年月	1996.9
ページ数	207p
大きさ	21cm
ISBN	4-7853-3055-4
分類記号	498.5
書名	分かりやすい食生活論
書名ヨミ	ワカリヤスイショクセイカツロン
	共著:小机信行ほか
内容紹介	食生活について、生体内での代謝や食品成分の話から、食品の種類・安全、流通、食物史、調理法、食習慣や食事作法、栄養・食事教育、栄養行政まで、おおよそ食品をめぐる全ての分野を網羅したテキスト。