検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1112852682	596.2/ﾜ/	３F	閉架式見	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	P・ワイリ／著　 A・ゲニス／著　沼野充義／〔ほか〕訳
著者名ヨミ	ワイリピョートル　ゲニスアレクサンドル　ヌマノミツヨシ
出版者	未知谷
出版年月	1996.9
ページ数	229p
大きさ	20cm
ISBN	4-915841-44-8
分類記号	596.23
書名	亡命ロシア料理
書名ヨミ	ボウメイロシアリョウリ
内容紹介	アメリカとロシア、二つの文化の狭間に身を置いた亡命者のノスタルジアが、イデオロギーを潜り抜け、食という人間の本音の視点から綴らせた実践レシピ付きエッセイ。機知に溢れた文明批評の45章。