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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1112914132	493.1/ｺ/	３F	閉架式見	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	小池すみこ／料理・献立作成
著者名ヨミ	コイケスミコ
出版者	イースト・プレス
出版年月	1996.11
ページ数	95p
大きさ	21㎝
ISBN	4-87257-089-8
分類記号	493.1
書名	健康料理の知恵袋
書名ヨミ	ケンコウリョウリノチエブクロ
副書名	かんたんでおいしい治療食・予防食
副書名ヨミ	カンタンデオイシイチリョウショクヨボウショク
	監修:安西定
内容紹介	糖尿病・高血圧など成人病対策のための料理本。大きな労力をかけた特別料理ではなく、一般の家庭でよく登場するふつうの料理を基本に、「カロリーダウン」と「減塩」という2点を中心に、材料と作り方を工夫。
著者紹介	管理栄養士。女子栄養短期大学卒業。日本航空健康管理室非常勤栄養士のほか、栄養相談、料理教室講師など食に関する仕事を幅広く行う。著書に「おいしいおかず」など。