検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1112919128	498.5/ｴ/	３F	閉架式見	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	栄養学ハンドブック編集委員会／編
著者名ヨミ	エイヨウガクハンドブック−ヘンシユ
出版者	技報堂出版
出版年月	1996.11
ページ数	921p
大きさ	22㎝
ISBN	4-7655-0030-6
分類記号	498.55
書名	栄養学ハンドブック　第3版
書名ヨミ	エイヨウガクハンドブック
内容紹介	1958年刊で栄養学領域で最も権威ある手引書として愛用されてきた書の第3版。栄養学をライフサイエンスの中に位置づけて捉え、殊に人間生命を中心としてその健康の条件に焦点をあて、最新知識を系統的、簡明に網羅した。