検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1112923668	596.7/ﾀ/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	高橋時丸／著　田崎真也／著
著者名ヨミ	タカハシトキマル　タサキシンヤ
出版者	柴田書店
出版年月	1996.11
ページ数	369p,図版16p
大きさ	22㎝
ISBN	4-388-05786-X
分類記号	596.7
書名	飲んで識るフランスワイン
書名ヨミ	ノンデシルフランスワイン
内容紹介	ソムリエ界の駿才と鬼才が語り尽くす実践的フランスワイン基礎講座。ワインの味や香りをテイスティングしながら、その地理的特徴を明らかにしていく。『月刊専門料理』に連載の対談記事をもとに加筆補正。
著者紹介	1954年生まれ。東京全日空ホテル飲料課支配人兼シェフソムリエ。