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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1112535800	596.2/ｼ/	３F	閉架式見	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	周富徳／著　餃子研究会／編
著者名ヨミ	シュウトミトク　ギョウザケンキュウカイ
出版者	毎日新聞社
出版年月	1996.12
ページ数	190p
大きさ	21㎝
ISBN	4-620-31134-0
分類記号	596.22
書名	周さんの餃子
書名ヨミ	シュウサンノギョウザ
内容紹介	初心者でもかなりおいしく作ることができる上、材料費が安く、その割にはボリュームのある餃子。その味とコツを達人が伝授するほか、とっておきのうまい店・秘伝を紹介する。
著者紹介	1943年横浜市生まれ。18歳から料理の道に入る。広東料理の第一人者。多数の著書のほか、雑誌・テレビでも活躍。著書に「周富徳の広東料理は野菜がうまい」「厨房の御馳走」など。