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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1112945528	626/ｸ/	３F	閉架式見	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	久保功／著
著者名ヨミ	クボイサオ
出版者	淡交社
出版年月	1996.12
ページ数	182p
大きさ	19㎝
ISBN	4-473-01508-4
分類記号	626
書名	野菜は世界の文化遺産
書名ヨミ	ヤサイワセカイノブンカイサン
副書名	人がおりなす野菜の文化史
副書名ヨミ	ヒトガオリナスヤサイノブンカシ
内容紹介	現在私たちが何気なく口にしている野菜たちも、調べてみるとそのつきあいはたいへん長きにわたる。じゃがいも、かぶ、なすなどの日本人との関わりを、古い史料を駆使して面白く解き明かす。
著者紹介	1938年京都府生まれ。立命館大学文学部で日本近世重農思想史を専攻。フリー記者として野菜文化史や長屋王家の野菜木簡群の解明などにあたる。共著書に「大和の農が面白い」。