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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

 

書名

おいしいパンの本 

著者名 旭屋出版書籍編集部/編集制作
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ショセキ ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 1997.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライon1113033832596.6/オ/3F閉架式見帯出可在庫 

書誌詳細

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書誌種別 図書(一般)
著者名 旭屋出版書籍編集部/編集制作
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン
出版者 旭屋出版
出版年月 1997.2
ページ数 77p
大きさ 21×21cm
ISBN 4-7511-0102-1
分類記号 596.6
書名 おいしいパンの本 
書名ヨミ オイシイ パン ノ ホン
内容紹介 パンが初めて作られたのは紀元前7000年頃。以来様々な変遷を経て世界に広がっていった。パンの歴史から世界のパンの楽しみ方、パンの作り方、パン・メニュー・アラカルトまで、発酵パンを中心に紹介する。



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