蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
書名 |
手作りパン工房
|
著者名 |
島津睦子/著
|
著者名ヨミ |
シマズ ムツコ |
出版者 |
グラフ社
|
出版年月 |
1997.2 |
この資料に対する操作
カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。
いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 1118724247 | 596.6/シ/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
島津睦子/著
|
著者名ヨミ |
シマズ ムツコ |
出版者 |
グラフ社
|
出版年月 |
1997.2 |
ページ数 |
192p |
大きさ |
27cm |
ISBN |
4-7662-0422-0 |
分類記号 |
596.6
|
書名 |
手作りパン工房 |
書名ヨミ |
テズクリ パン コウボウ |
内容紹介 |
小麦粉とイースト、塩、水だけで作るプレーンなパンと、卵や砂糖を加えたリッチなパンの2種類に分け、さまざまなバリエーションを紹介。素朴でありながら味に品格のあるドイツ風パンの本格的テキスト。 |
著者紹介 |
大学卒業後、ドイツの製菓・製パン学校のマイスタークラスに学ぶ。帰国後、東京・吉祥寺に<島津睦子ケーキングスクール>を開き、手作りのお菓子の美味しさを教えている。 |
内容細目
前のページへ