検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1113054220	498.5/ｽ/	３F	閉架式見	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	鈴木たね子／著　大野智子／著
著者名ヨミ	スズキタネコ　オオノサトコ
出版者	農山漁村文化協会
出版年月	1997.3
ページ数	262p
大きさ	19cm
ISBN	4-540-96139-X
分類記号	498.583
書名	魚とつきあう健康法　(健康双書)
書名ヨミ	ウオトツキアウケンコウホウ
副書名	現代海洋薬膳のすすめ
副書名ヨミ	ゲンダイカイヨウヤクゼンノススメ
内容紹介	薬膳を「食べものはすべて健康維持のための薬となる」と理解すれば、最新の食品化学、栄養学、薬学の研究報告も活用できるし、世界の料理を楽しめる。最新の栄養学に基づいた、おいしい現代海洋薬膳を提案する。
著者紹介	1926年生まれ。東邦大学卒業。農学博士。農林水産省勤務を経て国際学院埼玉短期大学教授。