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蔵書情報

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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書名	旬を楽しむ素材を味わう　(Orange page books)
著者名	阿部なを／〔著〕
著者名ヨミ	アベナオ
出版者	オレンジページ
出版年月	1997.4

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各蔵書資料に関する詳細情報です。

No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1112540161	596/ｱ/	３F	閉架茂木大	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	阿部なを／〔著〕　枝元なほみ／〔著〕
著者名ヨミ	アベナオ　エダモトナホミ
出版者	オレンジページ
出版年月	1997.4
ページ数	112p
大きさ	28cm
ISBN	4-900808-47-4
分類記号	596
書名	旬を楽しむ素材を味わう　(Orange page books)
書名ヨミ	シュンオタノシムソザイオアジワウ
内容紹介	旬や季節感がなくなってきたといわれるが、まだまだ季節を感じる食材はたくさんある。ふきのとう、つくし、花わさびなど、目も舌も楽しませてくれる旬の素材を使った料理を豊富な写真で紹介する。
著者紹介	1911年生まれ。料理研究家。著書に「おばあちゃんの台所修業」「小鉢料理の本」など。96年没。