蔵書情報
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書名 |
食べるサイエンス (さわやか選書)
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出版者 |
ダイヤモンド社
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出版年月 |
1997.3 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1113067832 | 498.5/タ/ | 3F | 閉架式見 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
出版者 |
ダイヤモンド社
|
出版年月 |
1997.3 |
ページ数 |
221p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-478-96048-8 |
分類記号 |
498.5
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書名 |
食べるサイエンス (さわやか選書) |
書名ヨミ |
タベル サイエンス |
副書名 |
おいしく食べることから始まる食生活デザインブック |
副書名ヨミ |
オイシク タベル コト カラ ハジマル ショクセイカツ デザイン ブック |
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監修:木村修一 料理:本多京子 |
内容紹介 |
どんな食べ物をどのようにいつ食べるか。飽食の時代だからこそ、きちんと知っておきたい「食」のメカニズム。科学的データに基づく正確な知識と、すぐに使えるレシピ集。 |
内容細目
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