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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

高級惣菜料理入門　第3集(サライムック)

出版者 小学館
出版年月 1997.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1118724274596/ｺ/3３F閉架茂木大帯出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書（一般）
出版者 小学館
出版年月 1997.6
ページ数 157p
大きさ 29cm
ISBN 4-09-103515-9
分類記号 596
書名 高級惣菜料理入門　第3集(サライムック)
書名ヨミ コウキュウ ソウザイ リョウリ ニュウモン
副書名 知的料理講座
副書名ヨミ チテキ リョウリ コウザ
内容紹介 『サライ』好評連載中の人気企画「知的料理講座」の単行本化第3弾。誰でも知っている基本メニューのコツをプロの料理人たちが伝授。和・洋・中の分野別に家庭料理とはひと味違う調理のポイントを解説。



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