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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

 

書名

世界焼きたてパン物語 

著者名 竹野豊子/文
著者名ヨミ タケノ トヨコ
出版者 東京書籍
出版年月 1997.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライon1113127464596.6/タ/3F閉架式見帯出可在庫 

書誌詳細

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書誌種別 図書(一般)
著者名 竹野豊子/文
著者名ヨミ タケノ トヨコ
出版者 東京書籍
出版年月 1997.7
ページ数 135p
大きさ 21cm
ISBN 4-487-75475-5
分類記号 596.63
書名 世界焼きたてパン物語 
書名ヨミ セカイ ヤキタテ パン モノガタリ
絵:弘田優子
内容紹介 イタリアのグリッシーニ、スペインのチュロス、イスラエルのピタなどなど世界40か国の、見て、ふれて、知って、味わったパンの旅。それぞれのパンの魅力とおいしさを、人々の暮らしを通して描く。
著者紹介 製粉メーカー勤務後、タケノプランニング設立。プロ向けの製パン指導に携わる一方、地域でも家庭向けのパン・菓子作りを教えている。著書に「手づくりのパン」など。



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