検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1113126812	498.5/ｺﾞ/	３F	閉架式見	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	芦沢正和／〔ほか〕著
著者名ヨミ	アシザワマサカズ
出版者	女子栄養大学出版部
出版年月	1997.7
ページ数	164p
大きさ	21cm
ISBN	4-7895-0151-5
分類記号	498.51
書名	五訂食品成分表<新規食品編>
書名ヨミ	ゴテイショクヒンセイブンヒョウシンキショクヒンヘン
副書名	カラー食品図鑑
副書名ヨミ	カラーショクヒンズカン
	科学技術庁資源調査会編「五訂日本食品標準成分表-新規食品編-」収載
内容紹介	「四訂日本食品標準成分表」に収載されていない食品素材を中心に213食品を収めた、97年3月公表の「五訂日本食品標準成分表-新規食品編-」。その掲載食品について、カラー写真を使って紹介する。