検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1113126867	596.3/ﾊ/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	針塚藤重／著
著者名ヨミ	ハリズカトウジュウ
出版者	創森社
出版年月	1997.7
ページ数	112p
大きさ	21cm
ISBN	4-88340-039-5
分類記号	596.3
書名	あざやか浅漬け直伝　(Cooking & home made)
書名ヨミ	アザヤカアサズケジキデン
内容紹介	日本人の食卓に欠かせない漬けもの。本物の漬けものは、乳酸菌やこうじが生きています。調味料たっぷりの袋詰の殺菌漬けものをやめて、旬の野菜で、手軽にたっぷり浅漬けを手作りしてみませんか。
著者紹介	1935年群馬県生まれ。東京農業大学卒業後、東京都農業改良普及員・家畜人工授精師資格取得。農業、こうじ、漬けものなどの農産加工業に従事。