蔵書情報
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書名 |
食前・食後
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著者名 |
石毛直道/著
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著者名ヨミ |
イシゲ ナオミチ |
出版者 |
平凡社
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出版年月 |
1997.7 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1113133902 | 383.8/イ/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
石毛直道/著
|
著者名ヨミ |
イシゲ ナオミチ |
出版者 |
平凡社
|
出版年月 |
1997.7 |
ページ数 |
236p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-582-82908-2 |
分類記号 |
383.8
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書名 |
食前・食後 |
書名ヨミ |
ショクゼン ショクゴ |
内容紹介 |
30余年、徹底して食に関わった文化人類学者の著者は、執筆作業で一番楽しいのは前書き後書きだと言う。還暦記念に、食の本47冊の前書き後書きを一冊に収録。碩学または鉄の胃袋の軌跡を映し出す一つの鏡。 |
著者紹介 |
1937年生まれ。京都大学文学部卒業。国立民族学博物館館長。主な著書に「食卓の文化誌」「文化麵類学事始」など。 |
内容細目
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