検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1113180389	596.3/ｺﾞ/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	呉永錫／著　柳香姫／著
著者名ヨミ	オウヨンソク　ユヒャンヒ
出版者	創森社
出版年月	1997.9
ページ数	107p
大きさ	21cm
ISBN	4-88340-040-9
分類記号	596.3
書名	絶品キムチ早わかり　(Cooking & home made)
書名ヨミ	ゼッピンキムチハヤワカリ
内容紹介	うなぎ上りのキムチの人気。既成のものにあき足らず、自作を試みる人も。韓国の伝統の味、キムチについて、材料、用具から白菜、大根、胡瓜など13種のキムチの作り方、キムチ料理のレシピまで紹介。
著者紹介	1950年韓国生まれ。83年来日、文化服装学院卒業。株式会社永明代表取締役社長。