検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1113185679	498.5/ｼ/	３F	閉架式見	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	門倉芳枝／〔ほか〕著
著者名ヨミ	カドクラヨシエ
出版者	朝倉書店
出版年月	1997.9
ページ数	142p
大きさ	22cm
ISBN	4-254-60538-2
分類記号	498.5
書名	食物学　(日本女子大学家政学シリーズ)
書名ヨミ	ショクモツガク
内容紹介	多くの人が、健康の維持・増進のために食物を多角的に捉える時代となった。家政学、生活学を学ぶ若い世代の基礎・教養の書にとどまらず、食物に関する情報を系統的にまとめ、食生活を充実させるためにも役立つ。
著者紹介	1931年東京都生まれ。日本女子大学卒業。現在、日本女子大学助教授。著書に「日常食品のための四訂食品成分表」。