蔵書情報
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書名 |
遺伝子組換え食品の検証
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著者名 |
藤原邦達/著
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著者名ヨミ |
フジハラ クニサト |
出版者 |
新評論
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出版年月 |
1997.9 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1113264217 | 498.5/フ/ | 3F | 閉架郷土作 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
藤原邦達/著
|
著者名ヨミ |
フジハラ クニサト |
出版者 |
新評論
|
出版年月 |
1997.9 |
ページ数 |
239p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-7948-0366-4 |
分類記号 |
498.54
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書名 |
遺伝子組換え食品の検証 |
書名ヨミ |
イデンシ クミカエ ショクヒン ノ ケンショウ |
内容紹介 |
私たちがすでに口にしている遺伝子組換え食品。新規な組換え生成蛋白や未知の微量成分を含みうるこの新食品は、本当に安全なのか。遺伝子工学のもつ光と影を明確に区別し、社会的な規制のシステムを考える。 |
著者紹介 |
1927年長崎県生まれ。大阪大学工学部卒業。京都市衛生研究所主幹等を経て、現在生協総合研究所評議員、山形大学講師等を務める。著書に「よくわかる天然添加物の話」「食品衛生法」ほか。 |
内容細目
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