検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1113397315	596.3/ｼﾞ/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	スタジオ・ビーイング／編
著者名ヨミ	スタジオビーイング
出版者	永岡書店
出版年月	1997.10
ページ数	183p
大きさ	21cm
ISBN	4-522-21567-3
分類記号	596.35
書名	直伝!漁師の料理
書名ヨミ	ジキデンリョウシノリョウリ
副書名	素材を活かした新鮮・素朴・旬の味に舌つづみ
副書名ヨミ	ソザイオイカシタシンセンソボクシュンノアジニシタツズミ
内容紹介	単純で朴訥、そしてワイルド。各地で作られている漁師料理を、土地の人たちが作っている手順で紹介。材料は一般の家庭でも手に入るものを使っているので、気軽に挑戦できる。魚料理の基礎知識も満載。