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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

本場イタリアのとびきりパスタチーズと卵と魚介50　

著者名 アントニオ・ピチナルディ／著
著者名ヨミ アントニオ ピチナルディ
出版者 同朋舎
出版年月 1997.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1113209241596.3/ﾋﾟ/３F閉架茂木大帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 アントニオ・ピチナルディ／著 　 木戸星哲／訳
著者名ヨミ ピチナルディ アントニオ　キド セイテツ
出版者 同朋舎
出版年月 1997.11
ページ数 91p
大きさ 28cm
ISBN 4-8104-2461-8
分類記号 596.38
書名 本場イタリアのとびきりパスタチーズと卵と魚介50　
書名ヨミ ホンバ イタリア ノ トビキリ パスタ チーズ ト タマゴ ト ギョカイ ゴジュウ
監訳:森岡輝成 飛田重信-「特選パスタ料理」(1988年刊)の改題改訂,分冊
内容紹介 カラーのプロセス写真入りで、パスタ料理の作り方をわかりやすく解説。料理に合ったおすすめワインも紹介。基本ソースから手軽にできておいしいアイデアソースまで掲載。「特選パスタ料理」の改題改訂。
著者紹介 ジャーナリストでグルメとして知られ、レストランのオーナーでもある。イタリアソムリエ協会講師。著書に「ネオルネサンス」がある。



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