検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1114898059	596.6/ﾏ/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	松村英一／著
著者名ヨミ	マツムラエイイチ
出版者	大海社
出版年月	1997.10
ページ数	144p
大きさ	24cm
ISBN	4-925006-36-3
分類記号	596.65
書名	新・お菓子の教科書
書名ヨミ	シンオカシノキョウカショ
副書名	Sweet perfect recipe
副書名ヨミ	スウィートパーフェクトレシピ
	撮影:西脇要
内容紹介	シンプルに作るから、お菓子は最高においしくなる。シュークリーム、プリン、タルト、アイスクリーム…etc.作りたいお菓子だけの完全レシピ集。
著者紹介	1959年東京都生まれ。都内の製菓店で修業後、青山のイタリアンレストラン「リストランテヒロ」のパティシェを担当。現在、千葉県佐倉市で製菓店「イル・ピーノ」を経営。