検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1113242928	596.3/ｲ/	３F	閉架式見	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	池田好美／著
著者名ヨミ	イケダヨシミ
出版者	創森社
出版年月	1997.11
ページ数	112p
大きさ	21cm
ISBN	4-88340-043-3
分類記号	596.38
書名	手打ちそば天下一品　(Cooking & home made)
書名ヨミ	テウチソバテンカイッピン
内容紹介	「一鉢二のし三包丁」のそばの作り方、つゆの作り方をイラスト入りで懇切に説明する。さらに、薬味、そば湯、そばやそば粉を使った料理、そばの話あれこれも。今度の休日はそば作りなぞ、と思える本。
著者紹介	1939年東京都生まれ。明治大学卒業。自動車会社、食品会社勤務を経て東池袋に生粉打ち亭をオープン。そば打ち道場、池袋三越文化教室などの講師も務める。