検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1211642435	498.5/ｸﾞ/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	郡司和夫／著
著者名ヨミ	グンジカズオ
出版者	ナショナル出版
出版年月	1997.11
ページ数	195p
大きさ	19cm
ISBN	4-930703-34-4
分類記号	498.54
書名	調理師さん・卵料理にご用心
書名ヨミ	チョウリシサンタマゴリョウリニゴヨウジン
副書名	サルモネラ菌食中毒-大発生のおそれ
副書名ヨミ	サルモネラキンショクチュウドクダイハッセイノオソレ
内容紹介	鶏卵消費量は1人年間約340個で世界一と言われる日本に、卵の食中毒パニックがおこる? 諸外国と日本の食中毒の現状を調査し、安心なタマゴを選ぶ方法をアドバイスする。
著者紹介	経済誌記者。著書に「怖い食品1000種」「「赤ちゃん」が危ない」ほか。