検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1113270979	596.3/ﾌ/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	M.F.K.フィッシャー／著　椋田直子／訳
著者名ヨミ	フィッシャー M.F.K.　ムクダナオコ
出版者	平凡社
出版年月	1997.12
ページ数	197p
大きさ	16cm
ISBN	4-582-76227-1
分類記号	596.3
書名	オイスターブック　(平凡社ライブラリー)
書名ヨミ	オイスターブック
内容紹介	かつて詩人のW.H.オーデンをして「今日のアメリカで彼女に優る文章家はいない」と言わしめた屈指の食文学作家が綴る、牡蠣をめぐる12編の興趣つきないエッセイ集。
著者紹介	1908年アメリカ生まれ。食文学作家。文学界・料理界両方から絶賛され、米国芸術科学アカデミー会員に選ばれる。著書に「食の美学」など。92年没。