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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1113277712	619.9/ﾅ/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	アマール・ナージ／著　林真理／〔ほか〕訳
著者名ヨミ	ナージアマール　ハヤシマリ
出版者	晶文社
出版年月	1997.12
ページ数	311,10p
大きさ	22cm
ISBN	4-7949-6331-9
分類記号	619.91
書名	トウガラシの文化誌
書名ヨミ	トウガラシノブンカシ
内容紹介	辛い。なのにやめられない、奇妙な快感。トウガラシと人間の、この滑稽な関係とは。世界各国のピリ辛料理や知られざる薬効、トウガラシ中毒者のエピソードなどを紹介し、人の味覚を挑発してやまないトウガラシの謎に迫る。
著者紹介	インド生まれ。北アイルランド、ベルファストのクィーンズ大学で学ぶ。ウォールストリート・ジャーナル記者。