検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1113271656	596.3/ｾﾞ/	３F	閉架式見	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	成沢哲夫／〔ほか〕編
著者名ヨミ	ナルサワテツオ
出版者	小学館
出版年月	1998.1
ページ数	127p
大きさ	21cm
ISBN	4-09-343070-5
分類記号	596.35
書名	全国各地青物魚料理法　(Shotor library)
書名ヨミ	ゼンコクカクチアオモノマルウオリョウリホウ
内容紹介	京都・兵庫の鯖鮨、漁師の知恵を受け継ぐ鰯料理、鰺を使った静岡の銘茶干し…。他にも鰹、こはだといった青物魚を使った、全国各地に伝わる料理を、カラー写真で紹介する。
著者紹介	1947年長野県生まれ。釣り、採集とも経験豊富。オフィスNED代表。著書に「最新海釣り」。