検索結果書誌詳細

  • 貸出中の資料は予約できます。（一部を除きます）
    「在庫」及び「要取寄」の資料は受取館と所蔵館が同じ場合は予約できません。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

惣菜入門　(食品知識ミニブックスシリーズ)

著者名 中山正夫／著
著者名ヨミ ナカヤマ マサオ
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 1997.11

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1113851832588/ﾅ/３F閉架式見帯出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書（一般）
著者名 中山正夫／著
著者名ヨミ ナカヤマ マサオ
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 1997.11
ページ数 149p
大きさ 18cm
ISBN 4-88927-091-4
分類記号 588
書名 惣菜入門　(食品知識ミニブックスシリーズ)
書名ヨミ ソウザイ ニュウモン
内容紹介 1.惣菜とは 2.惣菜の原料 3.惣菜の製造 4.惣菜の保蔵、流通 5.そうざい業を始める手続き等 6.惣菜管理士制度について 7.惣菜に関する用語解説 8.惣菜関連団体の名簿 9.参考文献<ソフトカバー>



内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。