検索結果書誌詳細

  • 貸出中の資料は予約できます。（一部を除きます）
    「在庫」及び「要取寄」の資料は受取館と所蔵館が同じ場合は予約できません。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

全集日本の食文化　第1巻(食文化の領域と展開)

著者名 芳賀登／監修
著者名ヨミ ハガ ノボル
出版者 雄山閣出版
出版年月 1998.1

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1113277776383.8/ｾﾞ/1３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書（一般）
著者名 芳賀登／監修 　 石川寛子／監修
著者名ヨミ ハガ ノボル　イシカワ ヒロコ
出版者 雄山閣出版
出版年月 1998.1
ページ数 312p
大きさ 22cm
ISBN 4-639-01502-X
分類記号 383.81
書名 全集日本の食文化　第1巻(食文化の領域と展開)
書名ヨミ ゼンシュウ ニホン ノ ショクブンカ



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 厨事文献の方法 島田 勇雄／著
2 食物史を考える 大石 慎三郎／著
3 講帳と吉凶帳 中井 信彦／著
4 食文化に関する民族学的研究の動向 石毛 直道／著
5 食生活史に関する一考察 高松 圭吉／著
6 食物文化の形成要因について 和仁 皓明／著
7 近世節用集類に収録された食生活関係語彙についての調査 市毛 弘子／著 石川 松太郎／著
8 農作物の品種と生活 筑波 常治／著
9 食の消費パタンの地域性 内野 澄子／著
10 僻地における食生活構造およびその改善に関する研究 鷹觜 テル／著
11 北海道開拓村落における出身母村の食文化の形成と展開 宮良 高弘／著 小田嶋 政子／著
12 食の伝承 今田 節子／著
13 近世庶民生活における合食の禁 石川 寛子／著
14 心身論の日本的展開 前坊 洋／著
15 家事教科書にあらわれた食関係用語の変遷 江原 絢子／著
前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。