検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1113373671	596.0/ﾊ/	３F	閉架式見	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	橋本憲一／著
著者名ヨミ	ハシモトケンイチ
出版者	晶文社
出版年月	1998.2
ページ数	189p
大きさ	20cm
ISBN	4-7949-6336-X
分類記号	596.04
書名	食いしん坊の料理屋です
書名ヨミ	クイシンボウノリョウリヤデス
内容紹介	夏の日の朝粥、カワハギの肝、うまい酒、でも一番大切なのは、楽しい仲間と食卓を囲むこと。四季折々の旬の恵み、味付けのコツ、執念で探し求めた珍味など、おいしい四方山話を満載した、料理人ならではの痛快エッセイ。
著者紹介	1948年京都府生まれ。鹿児島大学中退。京都百万遍の料理屋「梁山泊」主人。著書に「包丁一本がんばったンねん!」「うまい魚が食いたい」など。