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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1113377426	596.3/ﾜ/	３F	閉架式見	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	渡辺鉄雄／著
著者名ヨミ	ワタナベテツオ
出版者	広済堂出版
出版年月	1998.2
ページ数	239p
大きさ	19cm
ISBN	4-331-50613-4
分類記号	596.3
書名	ごくうまっ!キムチの本
書名ヨミ	ゴクウマッキムチノホン
副書名	簡単なキムチ料理から美味しい酒の肴まで!
副書名ヨミ	カンタンナキムチリョウリカラオイシイサケノサカナマデ
内容紹介	寒い冬はキムチでスタミナアップ。ヤンニョム(薬念)の作り方と、本場の人も舌を巻く美味しいキムチ96品とキムチ料理48品を紹介。完全食品・キムチを日常的に食べようという著者の熱のこもった本。
著者紹介	1940年大阪府生まれ。武蔵野音楽大学卒業。作曲家。77年に渡韓、韓国の民謡を採集していた時、郷土色豊かなキムチに出会いとりこになる。