蔵書情報
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書名 |
パリのおいしい台所
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著者名 |
上野万梨子/著
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著者名ヨミ |
ウエノ マリコ |
出版者 |
文化出版局
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出版年月 |
1998.2 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 1113379620 | 596.2/ウ/ | 3F | 閉架式見 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
上野万梨子/著
レスパース/編
|
著者名ヨミ |
ウエノ マリコ レスパース |
出版者 |
文化出版局
|
出版年月 |
1998.2 |
ページ数 |
104p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-579-20609-6 |
分類記号 |
596.23
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書名 |
パリのおいしい台所 |
書名ヨミ |
パリ ノ オイシイ ダイドコロ |
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写真:長嶺輝明 |
内容紹介 |
いつもいい香りが漂う台所に常備してある調味素材。塩、スパイス、オイル、ワイン、バター、チョコレートなど10のアイテムの「効き方」を、なるほどと実感させるおいしさの料理とともに紹介する。 |
著者紹介 |
東京都生まれ。パリのル・コルドン・ブルーで料理を学ぶ。パリに暮らし、食の幅広い分野にわたって活躍中。著書に「パリのお菓子屋さんのレシピ」など。 |
内容細目
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