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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

おいしい魚選びのコツ　(ここで見分けるプロの目利き)

出版者 ジャパン・ミックス
出版年月 1998.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1113384954596/ｵ/３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書（一般）
出版者 ジャパン・ミックス
出版年月 1998.3
ページ数 227p
大きさ 19cm
ISBN 4-88321-450-8
分類記号 596
書名 おいしい魚選びのコツ　(ここで見分けるプロの目利き)
書名ヨミ オイシイ ウオエラビ ノ コツ
監修:矢野和弘
内容紹介 失敗しない魚の料理法が知りたい。魚の鮮度を見分けたい。おいしく食べるコツが知りたい。そんな人のための魚事典。魚を売る専門家仕込みの、プロ並みの魚の目利き、味利きになりましょう。



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