検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1113384945	596/ｵ/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
出版者	ジャパン・ミックス
出版年月	1998.3
ページ数	237p
大きさ	19cm
ISBN	4-88321-451-6
分類記号	596
書名	おいしい野菜選びのコツ　(ここで見分けるプロの目利き)
書名ヨミ	オイシイヤサイエラビノコツ
	監修:鈴木寛
内容紹介	スーパーや八百屋さんに並んでいる野菜の中から、本当に新鮮でよい食材を見分けるには…? 「野菜の仕入れの達人」仕込みのプロ並みの野菜の目利き、旬の時期、失敗しない下ごしらえの方法を紹介する。