蔵書情報
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書名 |
イタリアに学ぶ医食同源
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著者名 |
横山淳一/著
|
著者名ヨミ |
ヨコヤマ ジュンイチ |
出版者 |
中央公論社
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出版年月 |
1998.2 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1113384445 | 596.0/ヨ/ | 3F | 閉架式見 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
横山淳一/著
|
著者名ヨミ |
ヨコヤマ ジュンイチ |
出版者 |
中央公論社
|
出版年月 |
1998.2 |
ページ数 |
210p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-12-002756-2 |
分類記号 |
596.04
|
書名 |
イタリアに学ぶ医食同源 |
書名ヨミ |
イタリア ニ マナブ イショク ドウゲン |
副書名 |
真の美味を求めて |
副書名ヨミ |
シン ノ ビミ オ モトメテ |
内容紹介 |
人気のイタリア料理のすばらしさを、おいしさだけでなく、食の文化や健康増進の面からも探っていく。パスタ、スープ、ワイン、オリーブオイルなど、医学的、栄養学的な面からの役立つ知識がいっぱい。 |
著者紹介 |
1947年東京都生まれ。千葉大学医学部卒業。内科学、特に代謝内分泌学専門。現在、東京慈恵会医科大学内科講師。共著書に「南イタリアの家庭料理」「高血圧の知識と食事療法」など。 |
内容細目
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