検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

ログインの状態：ログインしていません。ログインすると利用状況の確認等のサービスを利用できます。		カート（予約候補） 0 登録されていません。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数在庫数予約数などを確認できます。

所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

カートに入れるを押すとこの資料を予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約するを押すと認証後この資料をすぐに予約します。

電子書籍を読むを押すと電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1113389002	596/ｼ/	３F	閉架式見	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	柴谷篤弘／著
著者名ヨミ	シバタニアツヒロ
出版者	径書房
出版年月	1998.2
ページ数	285p
大きさ	20cm
ISBN	4-7705-0163-3
分類記号	596
書名	柴谷博士の世界の料理
書名ヨミ	シバタニハクシノセカイノリョウリ
副書名	オーストラリア発
副書名ヨミ	オーストラリアハツ
内容紹介	生ガキを挟んで焼くオーストラリアの名物ステーキ、トマトのロシヤ漬け、ムガール朝の豪華ピラフ・ビリアニなど、世界二十数カ国の、珍しくておいしい料理のレシピを一挙公開。大人のための随筆風料理書。
著者紹介	1920年大阪府生まれ。京都帝国大学理学部卒業。関西医科大学教授等を経て、京都精華大学学長を務め、95年退職。同大学名誉教授。著書に「われらが内なる隠蔽」「比較サベツ論」他多数。